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食品工业的废水主要来源是原料处理、清洗洗涤水、脱水、过滤、各种分离精制、脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工生产流程。食品工业废水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物。主要污染物有：漂浮在废水中的固体物质，如菜叶、果皮、鱼鳞、碎肉、禽羽、畜毛等；悬浮在水中的糖酸、碱、盐类等；由于很多浮游生物的存在，水中溶解性有机物增加很快，容易产生腐殖质，并伴有难闻气体；同时这些污水中铜、锰、亚铅、铬等金属离子含量较多细菌、大肠菌群也有超过国家排放标准，此废水如果不加处理直接排放，会严重污染环境，会危及到人们的身体健康。那么常见的食品工业废水处理都有那些？
对食品加工废水的处理常见采用物化法(理化法、生物法两大类)，理化法细分有：物理法、化学法、物理化学法等、请看下图：综上所述，食品工业污水处理技术流程如图下。
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